Kterak neuvařit tvarohové knedlíky

Kterak neuvařit tvarohové knedlíky

Příspěvekod tencl » čtv 10. úno 2005 19:11:20

zde je zaručený recept :
12dkg másla, 4 vejce, 16dkg hrubší krupice (použil jsem ne-hrubší, možná kámen úrazu), 40 dkg měkkého tvarohu, sůl, popř. nastrouhaná citronová kůra.

Utřeme máslo do pěny (tohle jsem se ještě nenaučil), k tomu žloutky, krupici, tvaroh, sůl, případně citronovou kůru a promícháme, necháme asi 1/2 hodiny odpočinout, aby krupice dostatečně nabobtnala. Hm, no moc nebobtnala. Potom přidáme z bílků našlehaný tuhý sníh a z těsta tvoříme menší kulaté knedlíky, no jak kdo, po tuhém boji, dodatečně přidané krupici jsem knedlík udělal jen válejíce ho v mouce), knedlíky dáme do vařící osolené vody 10-12 minut (ne že to jen plave). Je rozumné udělat 1 knedl na zkoušku a podle výsledky přidat kyselou smetanu nebo strouhanku.

Po 5 zkouškách jak vytvarovat něco jiného než přeměklý šišoid došlo těsto, no nevadí, servírujeme s cukrem případně s mákem, a vyslechneme si, že na to, že jsi to dělal poprvé tak se to dá jíst :-))
  • 0

tencl
 
Příspěvky: 6221
Registrován: sob 16. lis 2013 16:02:18
Reputace: 101

Re: Kterak neuvařit tvarohové knedlíky

Příspěvekod ravenak » čtv 10. úno 2005 19:36:26

Tvarohové knedlíky 500gr (35,70 Kč) doba vaření 10-15 minut..
chutné tvarované do kuliček nelepí a nemusíš se snima srát.. ;)
mají je v ALBERTU i jinde ;)
  • 0

ravenak
 
Příspěvky: 279
Registrován: sob 16. lis 2013 16:02:18
Reputace: 0

Re: Re: Kterak neuvařit tvarohové knedlíky

Příspěvekod tencl » čtv 10. úno 2005 20:41:29

> Ravenak napsal(a):
> Tvarohové knedlíky 500gr (35,70 Kč) doba vaření 10-15 minut..
> chutné tvarované do kuliček nelepí a nemusíš se snima srát.. ;)
> mají je v ALBERTU i jinde ;)

no já jsem si říkal že jim do nich dám třeba ještě jahody ... no stejně nedal :-) Zkusím bramborové těsto příště
  • 0

tencl
 
Příspěvky: 6221
Registrován: sob 16. lis 2013 16:02:18
Reputace: 101

Re: Re: Re: Kterak neuvařit tvarohové knedlíky

Příspěvekod ravenak » pát 11. úno 2005 11:13:10

Tak dej vědět jak si dopadl, ale prosímtě brambory nepěstuj radši je kup ;)..

:))
  • 0

ravenak
 
Příspěvky: 279
Registrován: sob 16. lis 2013 16:02:18
Reputace: 0


Zpět na Recepty

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

cron
Reputation System ©'